Street Food: Resep Jajanan Kaki Lima Paling Populer yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Street food atau jajanan kaki lima telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner di berbagai negara, termasuk Indonesia. Dari aroma menggoda sate yang dibakar di pinggir jalan hingga renyahnya tahu walik atau gurihnya martabak telur, street food selalu berhasil memikat siapa pun yang lewat. Kelezatan dan kepraktisannya membuat makanan ini tidak hanya digemari oleh masyarakat lokal, tetapi juga wisatawan dari seluruh dunia. Menariknya, kini kamu bisa membuat berbagai jajanan kaki lima tersebut di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah.

Salah satu street food paling populer di Indonesia adalah bakso goreng. Jajanan ini memiliki tekstur renyah di luar namun kenyal di dalam, cocok disantap dengan saus sambal pedas-manis. Untuk membuatnya, kamu hanya perlu mencampurkan daging ayam giling, tepung tapioka, bawang putih, garam, dan merica. Bentuk bulat kecil, lalu goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan. Bakso goreng ini bisa jadi camilan sore yang nikmat sambil bersantai bersama keluarga.

Selain itu, cireng (aci digoreng) juga menjadi favorit banyak orang. Camilan khas Sunda ini terbuat dari tepung tapioka, bawang putih, dan daun bawang yang diuleni hingga kalis, kemudian digoreng hingga renyah. Cireng paling enak disajikan dengan sambal rujak atau saus kacang pedas. Teksturnya yang garing di luar dan kenyal di dalam membuat siapa pun sulit berhenti mengunyah.

Tidak ketinggalan, tahu walik juga menjadi street food hits yang mudah dibuat di rumah. Tahu kopong dibelah bagian tengahnya, dibalik, lalu diisi dengan adonan tepung bumbu yang gurih. Setelah itu, tahu digoreng hingga kering. Rasanya renyah dan gurih, apalagi jika disantap dengan sambal petis khas Jawa Timur.

Bagi pecinta jajanan manis, pisang goreng crispy bisa jadi pilihan terbaik. Gunakan pisang raja atau pisang kepok, lumuri dengan adonan tepung terigu, tepung beras, dan sedikit baking powder, lalu goreng hingga keemasan. Untuk sentuhan modern, kamu bisa menambahkan topping cokelat leleh, keju, atau susu kental manis.

Sementara itu, dari Korea, ada jajanan populer bernama tteokbokki — kue beras pedas yang kini banyak digemari di Indonesia. Bahan utamanya adalah tteok (kue beras), saus gochujang, bawang putih, dan sedikit gula. Semua bahan dimasak hingga sausnya mengental dan meresap ke dalam kue beras. Rasanya pedas, manis, dan sedikit gurih — pas untuk kamu yang suka cita rasa khas Korea.

Jika kamu ingin menciptakan suasana seperti di pasar malam Asia, coba buat chicken kkochi, yaitu sate ayam ala Korea. Potong dadu ayam, tusuk pada tusuk sate, lalu panggang sambil dioles saus campuran kecap asin, madu, dan bawang putih. Aroma smokey-nya dijamin bikin ketagihan.

Membuat street food di rumah tidak hanya menyenangkan, tapi juga bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga. Kamu bisa bereksperimen dengan rasa, mencoba bahan baru, atau bahkan mengubah resep sesuai selera. Selain itu, memasak sendiri tentu lebih higienis dan hemat biaya dibandingkan membeli di luar.

Street food memang tidak pernah gagal memanjakan lidah. Dari yang gurih, pedas, hingga manis, semua punya daya tarik tersendiri. Jadi, siapkan wajanmu, pilih resep favorit, dan ciptakan sensasi kuliner kaki lima langsung dari dapur rumahmu!

Location:

Share :